Varma koppen brukade vara min räddning under studenttiden, tillsammans med nudlar blir det ju nästan en rätt och det har blivit många koppar till kvällsmat med soppan hemma hos föräldrarna. Det har gett varma koppen en nostalgisk koppling för mig och i och med att min kropp börjat vägra vissa ingredienser och resesällskapet vägrar mjölk […]
Potatissoppa
Efter en lång stund när vi mer eller mindre gått i ide över den mörka årstiden har receptnyfikenheten vaknat upp igen. Något jag saknat är egna varianter på soppor liknande varma koppen. Det här är första riktigt lyckade testet och jag hoppas på fler framöver. Potatisen jag använt är ett ekologisk potatismos från terra sana. […]
Färdigkokt ris för två
Under förra provianteringsrundan till Willys dök det upp en nyhet för mig. Färdigkokt ris med eller utan smaksättning för att värma i mikrovågsugn eller koka upp med enstaka matskedar vatten. Tillagningstid 2 minuter! Direkt började funderingarna snurra runt fjällsushi men det experimentet får vänta lite. Nuvarande projektet handlar om att tillaga mat genom att koka […]
Skakkaffe, den nya innedrycken
I år är det konstanta uppdateringar om skogsbränder men fint nog har det kontrats i friluftsgrupper med mattrådar om eldningsfri mat. Många har påpekat saknaden av kaffe och några nämnde tanken att göra iskaffe av snabbkaffe. Först avfärdade jag tanken i och med att jag inte är så förtjust i snabbkaffe, men efter några till […]